Recetas de la D.O. Piquillo de Lodosa
Receta de la D.O. en "Otros"
Sal de Piquillos de Lodosa
Deshidratar los 5 Piquillos de Lodosa en el horno a 130º (10- 12 horas aproximadamente). Una vez deshidratados triturar en picadora y...
Receta de la D.O. en "Otros"
Salsa de Piquillos de Lodosa
Picar finamente todos los ingredientes. En una olla pochar la cebolla con el ajo, añadir la zanahoria y dejar un poco más.
Por último echar el tomate y el laurel. Una vez que ...
Receta de la D.O. en "Segundos"
San jacobo de Piquillos de Lodosa y morcillo
Dorar el morcillo en una sartén. Reservamos. En una olla con un poquito de aceite dorar la cebolla y el ajo. Añadir el morcillo con el laurel y cubrir de agua. Cocer a fuego lento hasta que la...
Receta de la D.O. en "Otros"
Vinagreta de Piquillos de Lodosa
Trocear 3 Piquillos de Lodosa y la cebolleta. Elaborar un zumo de pimientos en la licuadora con los tres Piquillos restantes.
Cocer con un poquito de azúcar hasta conseguir un jugo denso. Añadir...
