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Salsa de Piquillos de Lodosa
Ingredientes
- Piquillos de Lodosa: 5 unid.
- Tomate en rama: 6 unid.
- Cebolla: 1 unid.
- Dientes de ajo: 2 unid.
- Zanahoria:1 unid.
- Hoja de laurel: 1 unid.
- Sal: una pizca.
- Azúcar: una cucharada.
Elaboración
Picar finamente todos los ingredientes. En una olla pochar la cebolla con el ajo, añadir la zanahoria y dejar un poco más.
Por último echar el tomate y el laurel. Una vez que este todo pochado, retirar la hoja de laurel y triturar todo. Finalmente calentar y rectificar de sal y azúcar.
