Entrantes

Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao
por Ana Aranda

Ingredientes

1 puerro 400grs de bacalao 2 huevos duros 400 ml de salsa bechamel perejil,sal y pimienta

Elaboración

Pochamos el puerro y añadimos el bacalao, rehogamos y juntamos dos terceras partes de la bechamel salpimentando ,junto al perejil picado al gusto.Espesamos,dejamos enfrar y rellenamos los pimientos. Con el resto de bechamel añadimos un pimiento y trituramos.Utilizamos la mezcla para decorar los pimientos y darles un toque especial ;)

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