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Piquillo de Lodosa, pimiento gourmet
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Receta de la D.O.
Rabo de toro relleno con Piquillos de Lodosa
Salpimentar y dorar el rabo troceado en una sartén. Reservar. En una olla con un poquito de aceite dorar la cebolla y el ajo. A continuación introducir el rabo, el laurel y el vaso de vino blanco,...
Receta de la D.O.
Pechuga de pavo rellena de Piquillos de Lodosa
Poner a remojo las ciruelas y las pasas en agua unos 10 minutos. Mientras tanto confitar a fuego lento los Piquillos de Lodosa con los ajos, el aceite, un poco de sal y el azúcar. Secar las...
Receta de la D.O.
Marmitaco de Piquillos de Lodosa
Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta dorar. Añadir las patatas cascadas, una cucharada de pimentón dulce y dejar rehogar un poco. Añadir los Piquillos de Lodosa troceados. Flamear...
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